Title: K - Karbonsavak
Tags: Karbonsavak Közép

A bekarikázott funkciós csoport neve {{C1::karboxilcsoport}}.

A hangyasav színe: {{C1::színtelen}}
szaga: {{C1::csípős}}
halmazállapota (25 °C-on, standard nyomáson): {{C1::folyékony}}
oldhatósága vízben: {{C1::korlátlan}}

Q: A hangyasav savmaradékionjának neve {{C1::metanoátion}} (régiesen [...].
A: formiátion)

A hexadekánsav (16 szénatomos, telített karbonsav) triviális (köznapi) neve {{C1::palmitinsav}}.

A karbonsavak - karboxilcsoportjuk révén - képesek {{C1::hidrogénkötés}} kialakítására a vízzel, ezért a kis molekulatömegű karbonsavak {{C1::korlátlanul}} elegyednek a vízzel.

A karbonsavak alkoholokkal {{C1::észtereket}} képeznek egyensúlyi reakcióban.

A karbonsavak olyan szerves vegyületek, melyeknek a jellemző funkciós csoportja {{C1::a karboxilcsoport}}.

A karbonsavak saverősség tekintetében a szerves savak közül a {{C1::legerősebbek}}.

A karbonsavak saverősség tekintetében {{C1::gyenge savak}}.

A karbonsavak sói {{C1::szilárd}} halmazállapotúak.

A karbonsavak szabályos nevét úgy képezzük, hogy a megfelelő szénhidrogén neve mögé a {{C1::sav}} szót illesztjük.

A karbonsavakból egy proton leadásával negatív töltésű {{C1::savmaradék}}ionok keletkeznek.

A karbonsavmolekulák között kialakuló legerősebb kölcsönhatás {{C1::a hidrogénkötés}}, így olvadás-és forráspontjuk {{C1::magas}}.

Q: A {{C1::karboxilcsoport}} összetett funkciós csoport egy [...]- és egy [...]csoport alkotja.
A: karbonil; hidroxil

A karboxilcsoport polaritás szempontjából {{C1::erősen poláris}}.

Q: {{C1::A metánsav}} triviális (köznapi) neve [...].
A: hangyasav

A molekulatömeg növekedésével {{C1::nő}} a karbonsavak olvadás-és forráspontja, de a karboxilcsoport hatása {{C1::egyre kevésbé érvényesül}}.

A nagy molekulatömegű karbonsavak a bennük lévő {{C1::hosszú, apoláris}} szénlánc miatt a vízzel {{C1::nem}} elegyednek.

A palmitinsav színe: {{C1::fehér}}
szaga: {{C1::szagtalan}}
halmazállapota (25 °C-on, standard nyomáson): {{C1::szilárd}}
oldhatósága vízben: {{C1::nem oldódik}}

Q: A szappanmolekulák a vízben {{C1::micellákat}} képeznek, amelyeknek külsején a molekulák [...] része van, míg a molekulák [...] része befelé néz, ide kötődik [...] szennyeződés.
A: poláris; apoláris; az apoláris

A szappanok {{C1::nagy szénatomszámú karbonsavak (zsírsavak)}} {{C1::kálium-és nátriumsói}}.

A sztearinsav színe: {{C1::fehér}} szaga: {{C1::szagtalan}} halmazállapota (25 °C-on, standard nyomáson): {{C1::szilárd}} oldhatósága vízben: {{C1::nem oldódik}}

Az alábbi ion neve {{C1::acetátion}}.

Az alábbi ion neve {{C1::formiátion}}.

Az alábbi vegyület neve {{C1::nátrium-etanoát (nátrium-acetát)}}

Az ecetsav színe: {{C1::színtelen}}
szaga: {{C1::csípős}}
halmazállapota (25 °C-on, standard nyomáson): {{C1::folyékony}}
oldhatósága vízben: {{C1::korlátlan}}

Az ecetsav a hidrogén-kloridnál {{C1::gyengébb}} sav.

Q: Az ecetsav savmaradékionjának neve {{C1::etanoátion}} (régiesen [...].
A: acetátion)

Az ecetsav szódabikarbónával való reakciója során {{C1::szén-dioxid}}-gáz fejlődik.

Az ecetsavat {{C1::etanol oxidációjával}} állítják elő.

Q: {{C1::Az etánsav}} triviális (köznapi) neve [...].
A: ecetsav

Az oktadec-9-énsav (18 szénatomos, telítetlen karbonsav) triviális (köznapi) neve {{C1::olajsav}}.

Az oktadekánsav (18 szénatomos, telített karbonsav) triviális (köznapi) neve {{C1::sztearinsav}}.

Az olajsav színe: {{C1::színtelen}}
szaga: {{C1::zsírra emlékeztető}}
halmazállapota (25 °C-on, standard nyomáson): {{C1::folyékony}}
oldhatósága vízben: {{C1::oldhatatlan}}

Q: {{C1::Szent-Györgyi Albert}} magyar származású tudós, {{C3::a biológiai oxidációval}}, valamint [...] kapcsolatos kutatásaiért Nobel-díjat kapott.
A: a C-vitaminnal

Q: Az ecetsav nátriummal való reakciója részecskeátmenet szempontjából {{C1::redoxireakció}}.
A: Megjegyzés: a hidroxilcsoport hidrogénje protonként szakad le, aminek a nátrium ad át elektront

Q: A karbonsavak alkoholokkal való reakciójának típusa {{C1::kondenzáció}}.
A: Megjegyzés: a kondenzáció egy kisebb molekula - ebben az esetben egy vízmolekula – kilépésével jár

Q: Az ecetsav nátrium-hidroxiddal való reakciója részecskeátmenet szempontjából {{C1::sav-bázis reakció}}.
A: Megjegyzés: a reakció közömbösítés

Q: Az ecetsav szódabikarbónával való reakciója részecskeátmenet szempontjából {{C1::sav-bázis reakció}}.
A: Megjegyzés: az erősebb ecetsav protont ad át a gyengébb szénsavból származó hidrogén-karbonát-ionoknak

Front: Az ecetsav reakciója nátriumhidrogénkarbonáttal (egyenlet)

Front: Az ecetsav reakciója nátriumhidroxiddal (egyenlet)

Front: Az ecetsav reakciója vízzel (egyenlet)

Front: Az ecetsav reakciója nátriummal (egyenlet)

Front: Az etanol és az ecetsav reakciója (egyenlet)