Title: E - Észterek
Tags: Észterek Emelt Közép

Front: Az etil-acetát lúgos hidrolízise (egyenlet)

A foszfátészterek az {{C1::élő szervezetekben}} találhatóak meg.

A foszfátészterek valamely alkohol {{C1::foszforsavval}} alkotott észterei.

A gliceridek (zsírók, olajok) lúgos hidrolízisének másik neve {{C1::elszappanosítás}}.

A glicerin-tripalmitát lúgos hidrolízisének termékei {{C1::glicerin és nátrium-palmitát}}.

A glicerin-trisztearát lúgos hidrolízisének termékei {{C1::glicerin és nátrium-sztearát}}.

A gyümölcsészterek illata: {{C1::kellemes}}
vízben való oldhatósága: {{C1::rossz}}
 halmazállapota (25 °C-on és standard nyomáson): {{C1::folyékony}}

Q: A {{C1::gyümölcsészterek}} [...].
A: kis molekulájú karbonsavak kis molekulájú alkoholokkal alkotott észterei

A karbonsavészterek olvadás-és forráspontja {{C1::alacsonyabb}} a velük közel azonos molekulatömegű karbonsavakénál, mert az észtermolekulák között {{C1::gyenge dipólus-dipólus kölcsönhatás}}, a karbonsavmolekulák között {{C1::erős hidrogénkötés}} alakul ki.

A karbonsavészterek olvadás-és forráspontja {{C1::alacsonyabb}} a velük közel azonos molekulatömegű oxovegyületekénél, mert az észtermolekulák között {{C1::gyenge dipólus-dipólus kölcsönhatás}}, az oxovegyületek (aldehidek, ketonok) molekulái között {{C1::erős dipólus-dipólus kölcsönhatás}} alakul ki.

A nitroglicerin {{C1::a glicerin}} {{C1::salétromsavval}} alkotott észtere.

A nitroglicerin szabályos neve {{C1::glicerin-trinitrát}}.

A szappanok {{C1::nagy szénatomszámú zsírsavak kálium-és nátriumsói}}.

A szulfátészterek valamely alkohol {{C1::kénsavval}} alkotott észterei.

A szulfátésztereket {{C1::mosóporokban}} használják.

A viaszok illata: {{C1::szagtalan}} vízben való oldhatósága: {{C1::rossz}} halmazállapota (25 °C-on és standard nyomáson): {{C1::szilárd}}

Q: A {{C1::viaszok}} [...].
A: nagy molekulájú karbonsavak nagy molekulájú alkoholokkal alkotott észterei

A zsírok és olajok hidrolízise során {{C1::glicerin}} és {{C1::a megfelelő zsírsav/olajsav}} keletkeznek.

A zsírok és olajok lúgos hidrolízise során {{C1::glicerin}} és a megfelelő {{C1::zsírsavak sói (szappanok)}} keletkeznek.

A zsírok és olajok összefoglaló neve {{C1::gliceridek}}.

A zsírok és olajok vízben {{C1::nem}} oldódnak.

A zsírok főleg {{C1::állati}} szervezetek tartaléktápanyagául szolgának.

A zsírok halmazállapota {{C1::szilárd}}.

Q: [...] olyan észterek, amelyek {{C1::a glicerin}} hosszú szénláncú {{C1::telített}} karbonsavakkal történő reakciójakor képződnek.
A: A zsírok

Az alábbi molekula neve {{C1::etil-acetát}}.

Az észterek hidrolízise során {{C1::alkohol és sav}} keletkezik.

Az észterek képződésének reakciótípusa {{C1::kondenzáció}}.

Az észterek vízoldhatósága a velük közel azonos molekulatömegű oxovegyületekénél és karbonsavakénál {{C1::rosszabb}}, mert az észtermolekulák polaritása {{C1::csak gyengén poláris}}.

Az észtereket csoportosíthatjuk az alkoholhoz kapcsolódó sav típusa szerint, lehetnek {{C1::karbonsavészterek}} vagy {{C1::szervetlensav-észterek}}.

Az észtereket úgy nevezzük el, hogy a megfelelő {{C1::alkilcsoport}} nevéhez hozzáillesztjük a {{C1::savmaradék}} nevét.

Az etil-acetát kitűnő szerves {{C1::oldószer}}.

Az etil-acetát lúgos hidrolízise során {{C1::nátrium-acetát és etanol}} keletkezik.

Az olajok főleg {{C1::növényi}} szervezetek tartaléktápanyagául szolgának.

Az olajok halmazállapota {{C1::folyékony}}.

Q: [...] olyan észterek, amelyek {{C1::a glicerin}} hosszú szénláncú {{C1::telítetlen}} karbonsavakkal történő reakciójakor képződnek.
A: Az olajok

Q: A nitroglicerint a {{C1::robbanóanyaggyártásban}} és a [...]iparban használják.
A: gyógyszer
Back Extra: Megjegyzés: a gyógyszeriparban értágító hatását használják ki

Q: A zsírok és olajok eltérő halmazállapotának oka a karbonsav szénláncának eltérő {{C1::telítettsége}}.
A: Megjegyzés: a zsírokban telített, az olajokban telítetlen a szénlánc

Q: Az észterek lúgos hidrolízise során {{C1::alkohol és a megfelelő sav sója}} keletkezik.
A: Megjegyzés: az észterek lúgos hidrolízise egyirányú folyamat a képződő só miatt

Front: Az észterek lúgos hidrolízisének általános egyenlete

Front: Az etil-acetát előállítása (egyenlet)

Front: Az etil-acetát szerkezeti képlete

Front: Az alábbi zsír nátrium-hidroxiddal való elszappanosításával keletkező termékek szerkezete

Front: Az észterek előállításának általános egyenlete

Front: Az észterek hidrolízisének általános egyenlete

Front: Az etil-acetát hidrolízise (egyenlet)